Tips de cocina

Chequéa tu heladera, alacena y freezer, y has lugar antes de salir a comprar. Tira lo que no sirve. Aprovecha para pensar cómo usar esos paquetes o frascos que desde hace un año te miran desde el estante. ¡Usa lo que tienes! Muchas veces con un tomate, una feta de jamón crudo, dos dientes de [....

Ingredientes Un litro de leche (4 tazas) Una taza de sémola Azúcar a gusto Canela Preparación Pon a hervir la leche junto a la canela y el azúcar Mientras disuelve la sémola con un poquito de agua Una vez hervida la leche disuelve la sémola revolviendo suavemente para que no se hagan grumos. R...

INGREDIENTES 1 cebolla mediana finamente picada 50gramos de manteca (mantequilla) blanda 3 cucharadas de harina 1 taza de caldo (250cc.) 1 taza de crema de leche (nata) (250cc.) 1 lata de champiñones fileteados (200gramos aprox.) Sal, pimienta PREPARACION Poner la mantequilla en una cacerola chica ...

Si deseas congelar alimentos utilizando bolsas de plástico, es fundamental sacarles la mayor cantidad de aire posible.  Esto lo podemos hacer una paja o un popote en la bolsa, cerramos bien el cuello y succionamos para sacar el aire, finalmente sacamos el popote y cerramos la bolsa sin que vuel...

Ingredientes Masa : Lasagna Lucchetti Relleno Cebolla: 500 g Queso gruyere: 300 g Aceite de oliva : 10 cc Morcilla : 500 g Albahaca: 50 g Sal: 5 g Salsa de tomate: 100 cc Procedimiento Masa -Lasagna Lucchetti Relleno - En una sartén caliente con aceite de oliva sude la cebolla previamente si...

Ingredientes para Bucatini con salsa de panceta: 1/2 Kg de fideos BUCATINI (Son los fideos largos como tallarínque tienen un agujerito en el medio ) aceite de oliva panceta ahumada (150 ó 200 grs ) 1 cebolla picada 1/2 taza de vino blanco salsa de tomate con ajo y albahaca queso rallado Cómo ...

Ingredientes: 1 taza de leche 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina sin preparar Sal Pimienta blanca Procedimiento Derretir la mantequilla en una ollita, agregar la harina y revolver bien.  Cocinar como 3 minutos, sin dejar que tome color. Fuera del fuego incorporar la leche a la tempera...

Ingredientes Relleno: Brotes de soja: 200 g Langostinos: 250 g Cebolla de verdeo: 100 g Jengibre fresco: 15 g Pimienta blanca molida: 5 g Pimienta de cayena : A gusto Aceite de oliva: 2 cdas. Puerro: 100 g Cayos de vieiras: 250 g Manteca: 1 cda. Salsa de soja oscura : 50 cc Salsa: Extracto [...]...

Ingredientes: 3 tazas de harina 3 huevos 1 taza de leche tibia medio pan de mantequilla o margarina 1 taza y media de azúcar 3 cucharadas de polvo de hornear 1/4 de pasas 1/4 de nueces peladas 1/4 de fruta confitada 3 cucharadas de café Preparación: En un bol batir los huevos, mantequilla y marga...

  Esta receta de chocolate caliente es una receta fácil, rápida y, en definitiva, fantástica! Una receta que los amantes del chocolate no pueden dejar de probar! Se trata de la preparación típica y casera del chocolate caliente, con todo su sabor y sus propiedades. Es una receta de chocola...