INGREDIENTES
1 cebolla mediana finamente picada
50gramos de manteca (mantequilla) blanda
3 cucharadas de harina
1 taza de caldo (250cc.)
1 taza de crema de leche (nata) (250cc.)
1 lata de champiñones fileteados (200gramos aprox.)
Sal, pimienta
PREPARACION
Poner la mantequilla en una cacerola chica y llevarla al fuego.
Una vez derretida agregarle la cebolla y algo de sal.
Dejar que se rehogue un poco y agregarle la harina revolviendo siempre.
Incorporar de a poco y siempre revolviendo el caldo.
Luego los champiñones y finalmente la crema de leche.
Ir mezclando hasta espesar. Dejar 2 minutos más, luego retirar y bañar la pasta.
