Recetas de mamá

Ingredientes para la masa 200 g de galletitas dulces de vainilla 180 g de manteca 200 g de queso tipo philadelphia 200 g de queso crema 200 g de crema 150 g de chocolate semiamargo 200 g de azúcar  6 huevos Para la cubierta 400 g de arándanos 250 g de azúcar Jugo de 1 [...]...

Ingredientes Un litro de leche (4 tazas) Una taza de sémola Azúcar a gusto Canela Preparación Pon a hervir la leche junto a la canela y el azúcar Mientras disuelve la sémola con un poquito de agua Una vez hervida la leche disuelve la sémola revolviendo suavemente para que no se hagan grumos. R...

Ingredientes Rigatti : 400 g Salsa Peperoncini: 2 Unidades Perejil picado: 5 g Alcaparras: 30 g Aceitunas negras : 30 g Ajo: 1 Diente Aceite de oliva : 20 cc Anchoas: 3 Unidades Tomate concassé : 300 g Varios Perejil picado: A gusto Procedimiento - En una sartén caliente con aceite de oliva cocine...

Ingredientes Aceite de oliva : 20 cc Perejil picado: 50 g Puré de tomate: 150 cc Leche: 200 cc Miga de pan fresco: 50 g Tallarines: 1 Paquete Ajo picado: 1 Diente Queso Parmesano: 30 g Carne picada de ternera: 500 g Orégano fresco: 10 g Pan rallado: 200 g Procedimiento - En un bowl [...]...

INGREDIENTES 1 cebolla mediana finamente picada 50gramos de manteca (mantequilla) blanda 3 cucharadas de harina 1 taza de caldo (250cc.) 1 taza de crema de leche (nata) (250cc.) 1 lata de champiñones fileteados (200gramos aprox.) Sal, pimienta PREPARACION Poner la mantequilla en una cacerola chica ...

INGREDIENTES 400 gr de Fetuchetti 1 taza de crema de leche (250cc) (nata) 2 cucharadas de mantequilla 100gramos de queso parmesano Nuez moscada a gusto Sal, pimienta Aceite de oliva PREPARACIÓN Colocar en una cacerola chica, la mantequilla y llevar al fuego hasta que esté derretida. Agregarle ¾ t...

Ingredientes Masa : Lasagna Lucchetti Relleno Cebolla: 500 g Queso gruyere: 300 g Aceite de oliva : 10 cc Morcilla : 500 g Albahaca: 50 g Sal: 5 g Salsa de tomate: 100 cc Procedimiento Masa -Lasagna Lucchetti Relleno - En una sartén caliente con aceite de oliva sude la cebolla previamente si...

Ingredientes para Bucatini con salsa de panceta: 1/2 Kg de fideos BUCATINI (Son los fideos largos como tallarínque tienen un agujerito en el medio ) aceite de oliva panceta ahumada (150 ó 200 grs ) 1 cebolla picada 1/2 taza de vino blanco salsa de tomate con ajo y albahaca queso rallado Cómo ...

Ingredientes Relleno: Brotes de soja: 200 g Langostinos: 250 g Cebolla de verdeo: 100 g Jengibre fresco: 15 g Pimienta blanca molida: 5 g Pimienta de cayena : A gusto Aceite de oliva: 2 cdas. Puerro: 100 g Cayos de vieiras: 250 g Manteca: 1 cda. Salsa de soja oscura : 50 cc Salsa: Extracto [...]...

Ingredientes: 3 tazas de harina 3 huevos 1 taza de leche tibia medio pan de mantequilla o margarina 1 taza y media de azúcar 3 cucharadas de polvo de hornear 1/4 de pasas 1/4 de nueces peladas 1/4 de fruta confitada 3 cucharadas de café Preparación: En un bol batir los huevos, mantequilla y marga...