Ingredientes para Bucatini con salsa de panceta:
- 1/2 Kg de fideos BUCATINI (Son los fideos largos como tallarínque tienen un agujerito en el medio )
- aceite de oliva
- panceta ahumada (150 ó 200 grs )
- 1 cebolla picada
- 1/2 taza de vino blanco
- salsa de tomate con ajo y albahaca
- queso rallado
Cómo hacer Bucatini con salsa de panceta paso a paso:
- Ponemos a cocinar la pasta en una cacerola con mucha agua hirviendo
- SALSA: En una cacerola colocamos un fondo de aceite de oliva, cortamos la panceta en tiritas y la rehogamos en el aceite hasta que se dore, agregamos la cebolla picada, el vino blanco, tapamos un ratito.
- Luego agregamos la salsa de tomate mezclada con el ajo picado y la albahaca. Por último agregamos el queso rallado en la salsa ya lista revolvemos y allí volcamos los bucatini cocido.
