Lucchetti > Recetas > Ñoquis de Sémola Lucchetti
10/09/2012 a las 15:15

Ñoquis de Sémola Lucchetti

Diferentes formas de preparar ñoquis, es lo que Pasta de Mamá tiene para ti. Prueba estos deliciosos ñoquis de sémola, son una saludable idea. 

 

Ingredientes:

250 gr de Sémola Lucchetti

1 litro de leche entera

50 gr de queso parmesano rallado

120 gr de mantequilla

Sal

Preparación

Poner en una olla la leche y dejar hervir. Luego agregar sal a gusto y añadir los 20gr de mantequilla.

Una vez hervido los ingredientes incorporar la Sémola Lucchetti en forma de lluvia sobre la leche dejándola cocer por 30 minutos revolviéndola constantemente para que no se hagan grumos hasta obtener una masa espesa y uniforme. Retiramos la cacerola del fuego y le incorporamos la mitad del queso parmesano rallado.

Verter la elaboración en una fuente levemente humedecida y emparejar con una espátula, también humedecida y se deja reposar por 2 horas. Transcurrido el tiempo la pasta ya estará dura. Luego recortaremos discos de 3 cm de diámetro con la ayuda de un cortador adecuado.

Enmatequillaremos otra fuente con parte de la mantequilla y lo que sobre lo derretimos en una olla. Colocamos nuestros ñoquis en la fuente asegurándose de que queden ordenados, le espolvoreamos un poco de queso parmesano rallado  y los rociamos con la mantequilla derretida. Posteriormente se lleva al horno a una temperatura de 240 grados por 15 minutos. Servirlos  recién salidos del horno acompañados de su salsa favorita.

 

Deja tus comentarios

(requerido)
(requerido)
(requerido)

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Noticias

Lucchetti

23 may
Lucchetti es escogida entre las 16 marcas más valoradas por los chilenos

    El estudio desarrolla...

Leer más
17 mar
NUEVAMENTE LUCCHETTI PRESENTE EN CLIMBING TOUR 2014

    Una vez mas Lucchetti...

Leer más

Nutrición y deporte

Tips saludables a tener en cuenta

  Para mantener una vida saludable, es importante segui...

Leer más
todos

Panoramas

TEATRO: EL CAZADOR DE DRAGONES

    Muchas son las historias que se cuentan sobre ...

Leer más
todos

Salud y belleza

Cómo combatir la hinchazón

¡Nada peor que sentirse hinchada! No solo afecta nuestra ap...

Leer más
todos

Tips de cocina

Cómo quitar el mal olor a cebolla de las manos

La cebolla es un vegetal que tiene 3.500 años. Nos se sabe ...

Leer más
todos
css.php